Mít Non BBQ – Món Chay Độc Đáo Thơm Lừng

Đã đăng trên bởi SK Foods

Khám phá công thức mít non BBQ chay độc đáo, chuẩn vị nướng thơm lừng, giòn dai, đậm đà hương vị, hoàn hảo cho tiệc chay và thực đơn healthy.

Mít Non BBQ – Món Chay Khác Lạ Cho Bữa Tiệc

Nếu bạn đã quen với mít non kho, gỏi, canh thì mít non BBQ sẽ là trải nghiệm mới lạ. Vị mít non mềm dai thấm sốt BBQ chay, nướng thơm lừng trên bếp than hoặc lò nướng, mang lại hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

(Cho 4 người ăn)

  • Mít non luộc chín: 300g

  • Ớt chuông (xanh, đỏ): 1 quả

  • Nấm đông cô hoặc nấm đùi gà: 150g

  • Gia vị BBQ chay:

    • Xì dầu (nước tương): 3 thìa canh

    • Dầu mè: 1 thìa cà phê

    • Tương ớt hoặc sốt BBQ chay: 2 thìa canh

    • Tỏi băm: 1 thìa cà phê

    • Đường, muối, tiêu: Vừa đủ

  • Mè rang, rau thơm để trang trí

Hướng Dẫn Làm Mít Non BBQ Chay

1️⃣ Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Mít non: Luộc sơ với chút muối, xé miếng vuông vừa ăn.

  • Ớt chuông: Rửa sạch, cắt miếng vuông.

  • Nấm: Rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

  • Tỏi: Băm nhuyễn.

2️⃣ Pha Nước Sốt BBQ Chay

  • Pha hỗn hợp: xì dầu, tương ớt (hoặc sốt BBQ chay), dầu mè, đường, tỏi băm, chút tiêu. Khuấy đều.

3️⃣ Ướp Mít Non Và Rau Củ

  • Cho mít non, ớt chuông, nấm vào tô lớn, rưới nước sốt BBQ, trộn đều.

  • Ướp ít nhất 20 phút để thấm vị.

4️⃣ Xiên Và Nướng BBQ

  • Xiên mít non, rau củ xen kẽ vào que tre.

  • Nướng trên bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180°C khoảng 10-15 phút, quét thêm nước sốt trong quá trình nướng.

5️⃣ Hoàn Thành

  • Xếp mít non BBQ ra đĩa, rắc mè rang, rau thơm trang trí.

  • Thưởng thức nóng, có thể chấm kèm sốt chua ngọt hoặc tương ớt.

Bí Quyết Mít Non BBQ Ngon Đậm Vị

  • Ướp gia vị ít nhất 20-30 phút để thấm đẫm vị BBQ.

  • Nướng lửa vừa để giữ độ ẩm, tránh cháy xém.

  • Mít non chọn loại non tươi, mềm, không xơ già để đảm bảo độ dai.

Giá Trị Dinh Dưỡng

  • Mít non: Giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol.

  • Ớt chuông, nấm: Giàu vitamin C, khoáng chất, tốt cho sức khỏe.

  • Gia vị BBQ chay: Tăng hương vị mà vẫn lành mạnh.

Kết Luận

Mít non BBQ chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc chay hoặc thực đơn ăn kiêng. Vị thơm lừng của nước sốt BBQ, hòa quyện với mít non giòn dai, tạo nên món ăn vừa ngon vừa dinh dưỡng. Hãy thử ngay công thức này để làm phong phú bữa ăn chay tại nhà nhé!